Tauchen Sie in eine Welt der kulinarischen Vielfalt, in der italienische Küche und Steakhouse-Tradition auf einzigartige Weise verschmelzen. Unser Restaurant bietet Ihnen eine unvergleichliche gastronomische Erfahrung mit 30 jähriger Erfahrung, bei der sich Tradition und Innovation in perfekter Harmonie vereinen.
Frische Blattsalate
Burrata mit frischen Cherry-Tomaten, Basilikumblättern und Olivenöl
Dünn aufgeschnittenes in Kräuter eingelegtes Rindsfilet, serviert mit Chilli-Sojasauce und Olivenöl, garniert mit Salatbouquet und Sesam
Gartenfrischer Eisbergsalat mit Parmesansplittern, Brotcroûtons Cherry-Tomaten, serviert an hausgemachtem Parmesandressing Mit Poulet 26.00, mit Crevetten 28.00, mit RindFleisch 30.00
Eine Suppe für Feinschmecker
Mit Basilikum und Rahmhäubchen
Meerfrische Riesencrevetten auf mediterranem, Gemüse, gebraten mit Knoblauch und Olivenöl
Frische Jakobsmuscheln nach einem feurigen, argentinischen Rezept, serviert mit Avocado-Chili-Salat
SERVIERT MIT BARBECUE SAUCE PIKANT
Die populärste Füllung für dieses traditionelle, argentinische Gebäck ist Rindfleisch mit schwarzen Oliven. Nach einem Hausrezept.
grillierte Jakobsmuscheln, Chorizowurst und Empanadas, serviert mit Peperonistreifen
Rindstatar mild, medium oder pikant, serviert mit Toastbrot und Butter
Saftig grilliertes Poulet
220g Rindfleisch - die Besten der Stadt Zürich
Mit Pouletfleisch, Tomaten, Rahm, Peperoncino
Butterzarte Wolfsbarschefilets zubereitet an Zitroneneweissweinsauce serviert mit Rucollarisotto
Sechs frisch zubereitete, verschiedene Saisongemüse gebraten und grilliert, serviert mit einem Spiegelei.
45 Tage gereift
Das Ribeye oder der Hohrücken besteht aus verschiednen Muskeln, welche zwischen der sechsten und zwölften Rippe liegen, also zwischen Hals und Hinterviertel. Das Fleisch des Hohrückens ist zartfaserig und bei hoher Qualität sehr stark marmoriert
52 Tage gereift
Entrecôte am Knochen (Bone in Sirloin)wird aus dem hinterviertel des Tieres geschnitten. Es hat ein höheren intermuskulären Fettanteil als das Filet und zusätzlich eine Fettabdeckung. Es liefert zartes und gut marmoriertes Rindfleisch.
52 Tage gereift
Porterhouse ist ein Steak mit dem T-Knochen. Auf der einen Seite das Entrecôte, auf der anderen das Filet. Beim Porterhouse ist das Filet grösser.
Das traditionelle Entrecôte, unter den Steaks
Das zarteste und feinste Filetstück
Schön marmoriertes Rib-Eye-Steak
SERVIERT WERDEN VERSCHIEDENE BEILAGEN UND SAUCEN
Die berühmte Chimichurri – diese traditionelle argentinische Sauce ist ein «Muss». Sie besteht aus gehackter Petersilie, Koriander und Knoblauch und Öl
Dreierlei Käse, angerichtet mit Trauben und Nüssen
Ein Rezept vom Küchenchef, serviert mit Erdbeercoulis
Mit flüssigem Schokokern
Serviert mit frischen Früchten
MIT TOMATENSAUCE
RINDFLEISCH - AUSTRALIEN / ARGENTINIEN
RIND DRY AGED - USA
SCHWEINEFLEISCH - SCHWEIZ
POULETFLEISCH - SCHWEIZ
LDV – DEKLARATION: KANN MIT ANTIBIOTIKA UND/ODER ANDEREN ANTIMIKROBIELLEN
LEISTUNGSFÖRDERERN ERZEUGT SEIN.
Frische Blattsalate
Burrata mit frischen Cherry-Tomaten, Basilikumblättern und Olivenöl
Dünn aufgeschnittenes in Kräuter eingelegtes Rindsfilet, serviert mit Chilli-Sojasauce und Olivenöl, garniert mit Salatbouquet und Sesam
Gartenfrischer Eisbergsalat mit Parmesansplittern, Brotcroûtons Cherry-Tomaten, serviert an hausgemachtem Parmesandressing Mit Poulet 26.00, mit Crevetten 28.00, mit RindFleisch 30.00
Eine Suppe für Feinschmecker
Mit Basilikum und Rahmhäubchen
Meerfrische Riesencrevetten auf mediterranem, Gemüse, gebraten mit Knoblauch und Olivenöl
Frische Jakobsmuscheln nach einem feurigen, argentinischen Rezept, serviert mit Avocado-Chili-Salat
SERVIERT MIT BARBECUE SAUCE PIKANT
Die populärste Füllung für dieses traditionelle, argentinische Gebäck ist Rindfleisch mit schwarzen Oliven. Nach einem Hausrezept.
grillierte Jakobsmuscheln, Chorizowurst und Empanadas, serviert mit Peperonistreifen
Rindstatar mild, medium oder pikant, serviert mit Toastbrot und Butter
Saftig grilliertes Poulet
220g Rindfleisch - die Besten der Stadt Zürich
Mit Pouletfleisch, Tomaten, Rahm, Peperoncino
Butterzarte Wolfsbarschefilets zubereitet an Zitroneneweissweinsauce serviert mit Rucollarisotto
Sechs frisch zubereitete, verschiedene Saisongemüse gebraten und grilliert, serviert mit einem Spiegelei.
45 Tage gereift
Das Ribeye oder der Hohrücken besteht aus verschiednen Muskeln, welche zwischen der sechsten und zwölften Rippe liegen, also zwischen Hals und Hinterviertel. Das Fleisch des Hohrückens ist zartfaserig und bei hoher Qualität sehr stark marmoriert
52 Tage gereift
Entrecôte am Knochen (Bone in Sirloin)wird aus dem hinterviertel des Tieres geschnitten. Es hat ein höheren intermuskulären Fettanteil als das Filet und zusätzlich eine Fettabdeckung. Es liefert zartes und gut marmoriertes Rindfleisch.
52 Tage gereift
Porterhouse ist ein Steak mit dem T-Knochen. Auf der einen Seite das Entrecôte, auf der anderen das Filet. Beim Porterhouse ist das Filet grösser.
Das traditionelle Entrecôte, unter den Steaks
Das zarteste und feinste Filetstück
Schön marmoriertes Rib-Eye-Steak
SERVIERT WERDEN VERSCHIEDENE BEILAGEN UND SAUCEN
Die berühmte Chimichurri – diese traditionelle argentinische Sauce ist ein «Muss». Sie besteht aus gehackter Petersilie, Koriander und Knoblauch und Öl
Dreierlei Käse, angerichtet mit Trauben und Nüssen
Ein Rezept vom Küchenchef, serviert mit Erdbeercoulis
Mit flüssigem Schokokern
Serviert mit frischen Früchten
MIT TOMATENSAUCE
RINDFLEISCH - AUSTRALIEN / ARGENTINIEN
RIND DRY AGED - USA
SCHWEINEFLEISCH - SCHWEIZ
POULETFLEISCH - SCHWEIZ
LDV – DEKLARATION: KANN MIT ANTIBIOTIKA UND/ODER ANDEREN ANTIMIKROBIELLEN
LEISTUNGSFÖRDERERN ERZEUGT SEIN.